Mai
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Ich habe von der scharfen Polenta-Suppe mit Möhren noch einiges an Maisgrieß übrig. Warum sollte ich also nicht noch mehr mit Polenta probieren?
Putenschnitzel mit Kräutermarinade auf Porree-Zwiebel-Gemüse und Oliven-Polenta
Die Polenta habe ich mit ein paar geviertelten/gehackten Oliven in kochendes Wasser gegeben. Hierbei habe ich auch die Lake aus dem Olivenglas mitbenutzt. Einmal umrühren und dann ohne Hitze einfach ziehen lassen.
Porree und Zwiebel kleinhacken und in einer Pfanne weich dünsten.
Das fertig gekaufte und in Kräutern marinierte Putenschnitzel einfach in der Pfanne anbraten. Dabei aber darauf achten, dass es nicht so dunkel wird, wie bei mir 
. Ich sollte einfach nicht ans Telefon gehen, wenn ich koche...
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