Vor ein paar Wochen wurde ich im Rahmen meiner FRoSTA-Scout Tätigkeit nach Hamburg eingeladen. Da ich ansonsten eher selten aus meinem täglichen Trott komme, habe ich mir das natürlich nicht entgehen lassen.
Damit die fast 300 km Autofahrt nicht so langweilig werden, habe ich mir dann noch Holger geschnappt und mich am Mittwoch auf einen kleinen Ausflug begeben.
Rein zufällig kamen wir dann zur Mittagszeit an einem Ort namens Visbeck vorbei. Was lag also näher, als sich dort etwas zu stärken. Wir haben uns dann einfach mal für das Fleischer-Fachgeschäft Freese entschieden.
Das ist die Heimat des "Essen kommen!"-Bloggers Ludger Freese, der als "Lusches" auch die Twitter-Welt unsicher macht.
Ludgers Blog lese ich schon seit einiger Zeit. Wenn ich mich richtig erinnere, bin ich über die Safttante auf ihn gestossen. Auch ihr Saftblog lese ich schon ewig. Ihre Saftboxen kann man auch bei Ludger bekommen.
Es ist einfach spannend, mal die Leute hinter den Blogs kennen zu lernen. Ludgers Betrieb kenne ich schon von unzähligen Fotos, Berichten und sogar aus dem Fernsehen. Auch viele Familienmitglieder und Mitarbeiter habe ich schon mal gesehen.
Ich kenne seine Produkte von der World-Wide-Wurst über die Mockturtle-Suppe bis hin zum Grünkohl mit Pinkel und jetzt endlich auch ihn.
Ganz ungeplant war der Besuch natürlich nicht. Da ich wusste, dass er für seine Kunden auch einen Messer-Schleifservice anbietet, hatte ich kurzfristig noch mein kleines Messerset eingepackt. Ein Mitarbeiter hat mir die Messer dann rasiermesserscharf geschliffen. während Ludger uns durch den Betrieb geführt hat. Und rasiermesserscharf ist wörtlich gemeint. Denn am Schluss wird die Schärfe durch Abrasieren der Armbehaarung geprüft.
Holger und ich bevorzugen eher die konventionelle Methode, wie man auf dem Foto im Blogbeitrag zu unserem Besuch sehen kann.
Gestärkt haben wir uns dann auch im zum Betrieb gehörenden Restaurant. Neben Schnitzeln mit Bratkartoffeln kamen noch die unterschiedlichsten Themen auf den Tisch: Blogger-Bekanntschaften, Kochblogs, hierdurch entstehende Kooperationen und vieles mehr. Ludger bietet in seiner Fleischerei unter anderem verschiedene Produkte an, die durch Blog-Bekanntschaften entstanden sind.
Und natürlich konnte ich nicht ohne etwas Marschverpflegung weiterziehen: Freeses Wiener (neuerdings ohne Glutamat hergestellt) plus dem dazu gehörigen Wiener Senf, Orangen-Senf, Rinderrouladen in Soße, World-Wide-Wurst, die Malawi-Wurst, Mettwurst sowohl etwas trockener (für mich) als auch frisch (für Holger), Mockturtle, trockenen Weißburgunder Kabinett der "Edition Freese" und Kräuter-Olivenöl.
Ludger, vielen Dank für die Gastfreundschaft, die Führung, das leckere Mittagessen, das Messerschärfen, die Verpflegung und die interessanten Gespräche.
Und allen anderen Bloggern sei empfohlen: Wenn Ihr an Visbeck vorbei kommt, macht einen kurzen Abstecher. Ludger ist, wie man hier in Münster sagt, echt jovel.
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