Slow cooker / Crockpot

An den Zugriffen auf das Blog heute kann ich sehen, dass es doch einige gibt, die sehnsüchtig auf das Ergebnis warten.

Gezogen hatte ich die Gewinnerin bereits heute Nachmittag, aber dann kam doch wieder viel anderes dazwischen, um in Ruhe zum Bloggen zu kommen.

Zuerst aber hoffe ich (um es noch ein wenig spannend zu machen), dass die "Nicht-Gewinner" nicht allzu enttäuscht sind. Ich selber war etwas überrascht über das große Interesse, die Resonanz und die vielen Anfragen, die mich auch per Mail direkt erreicht haben.

Jeder von Euch hätte den Slow-Cooker verdient. Vielleicht entscheiden sich einige jetzt doch, sich selber ein Gerät zu kaufen. Ich würde es Euch empfehlen. Der Slow-Cooker ist kein Zaubergerät, aber es macht Spaß damit Gerichte zuzubereiten. Spaß vor allem, weil man die Sachen einfach reinwirft und sie dann sich selbst überlassen kann. Und es ist meistens auch nicht schlimm, wenn man sich mal verspätet. Rezepte gibt es sehr viele und auch, wenn man selber einfach mal etwas probiert, kann eigentlich nicht viel schief gehen.

Aber genug davon. Ich sollte Euch nicht länger auf die Folter spannen. Um die Gewinnerin zu bestimmen, habe ich die Anzahl der Kommentare auf randomizer.org eingegeben und eine Zufallszahl zurückgeben lassen. So bestand zwar die Gefahr, dass jemand gezogen wird, der den Slow-Cooker garnicht möchte, aber dann hätte ich einfach nochmal gezogen.

Gewonnen hat also Kommentatorin Nummer 27 - Mareen - die hoffentlich auf kochend-heiss.de über ihre Erfahrungen mit dem Slow-Cooker berichten wird. Herzlichen Glückwunsch.

Abschließend habe ich noch einen kleinen Gedanken. Viele von Euch haben angemerkt, dass es ewas besonderes sei, den Slow-Cooker nicht einfach in einem Internet-Auktionshaus zu Geld zu machen. Vielleicht ist es das wirklich, aber sollte es das sein? Ich finde, beschenkt zu werden macht glücklich, aber zu schenken auch. Es muss ja nicht immer gleich ein ganzer Slow-Cooker sein - oder überhaupt etwas Materielles.

Der Grund für den Termin heute war übrigens, dass ich selber einige Geschenke bekommen habe, da fand ich es nur fair auch etwas weiterzuschenken. Wieso ich Geschenke bekommen habe? Nun. Ich bin seit heute offiziell ein HaSi - ein HAlb SIebziger.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Am Osterwochenende habe ich wieder ein wenig mit dem Slow-Cooker experimentiert und versucht den Rotkohl meiner Mutter nachzukochen.

Rotkohl mit Schweinemedaillons

Den Rotkohl achteln, den Strunk rausschneiden und von Hand (oder mit der Küchenmaschine) in sehr feine Streifen schneiden. Den Rotkohl in den Slow Cooker geben. In meinem 3.5 L Slow-Cooker hat ca. 3/4 des Rotkohls Platz gehabt.

In der Mitte eine kleine Mulde freilegen und dort ein Lorbeerblatt und eine geschälte Zwiebel, die mit zwei Nelken gespickt wurde, reinlegen. Die Zwiebel wieder mit Rotkohl bedecken.

Je nach Geschmack 3-5 Esslöffel Essig und ein paar Esslöffel Wasser über dem Rotkohl verteilen, salzen und pfeffern.

Bei geschlossenem Deckel auf High ca. 4 Stunden garen lassen. Anschliessend die Zwiebel rausnehmen und sicherstellen, dass keine Nelke verloren gegangen ist. Gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als Variationen könnte man die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Rotkohl lassen, einen fein gewürfelten Apfel hinzugeben und statt des Essigs vielleicht Rotwein nehmen.

Der Rotkohl ist gut geworden. Ich habe ihn mit Schweinemedaillons und etwas Soße gegessen. Trotzdem schmeckt Mamis Rotkohl noch am besten .

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Vor ein paar Tagen gab es bei einem Bekannten Hühnerfrikassee aus dem Glas. Das brachte mich auf die Idee, das ganze im Slow-Cooker zu probieren.

Hühnerfrikassee

Auf der Suche nach einem Rezept zur Inspiration bin ich im Crockyblog fündig geworden.

Ich habe die Mengen und Zeiten an meinen Vorrat angepasst, 400 g Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel geschnitten und in den Slow-Cooker gegeben. Darauf 300 g frische, in Scheiben geschnitten Champignons und 300 g tiefgefrorene Erbsen geben.

100 ml Weißwein und 150 ml Hühnerbrühe mischen und über die Zutaten gießen. Mit Salz und weißem Pfeffer leicht würzen.

Das Frikassee 3.5 Stunden auf High garen.

Anschliessend 2-3 Teelöffel Speisestärke mit ca. 100 ml Sahne (oder fettarmer Kochcreme) mischen, mit in den Keramik-Einsatz geben, umrühren und weitere 30 Minuten auf High garen lassen.

Mit Salz, Pfeffer und eventuell Worcestershire-Sauce abschmecken. Zum Servieren mit etwas Petersilie bestreuen. Als Beilage gab es eine Trigrano-Reismischung aus Langkorn-, Wild- und rotem Camargue Reis

Beim nächsten Mal werde als Variation ich wohl noch gestückelten Spargel dazugeben, der doch irgendwie dazu gehört. Ich habe auch schon von Kapern gelesen, die bestimmt auch einen Versuch wert wären.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Ich wurde neulich gefragt, wieso ich immer Slow Cooker sage, wenn ich einen Crockpot meine. Die Antwort dazu ist relativ einfach:

Beiden Begriffe - Slow Cooker und Crockpot - können und werden üblicherweise für dieselbe Art von Gerät verwendet.

Slow Cooker ist hierbei die allgemeine Bezeichnung. Crockpot ist der Markenname eines Produktes der Firma Rival.

Man kann das vergleichen mit anderen Produkten: Für Taschentücher benutzen wir oft den Namen "Tempo". Anstelle von Handcreme fragen wir nach "Nivea", usw.

Ich versuche das immer zu vermeiden, weil ich nicht unbedingt Werbung für ein Produkt machen möchte, sondern mir die Nase putzen muss.

Außerdem ist mein Gerät von Morphy Richards und deswegen kein Crockpot, sondern ein Slow Cooker.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Lange habe ich darüber nachgedacht, was ich mit meinem zweiten Slow-Cooker machen soll. Die wenigen Leser des Blogs erinnern sich vielleicht: Zu Weihnachten bekam ich einen kleinen 3.5 L Slow-Cooker von Morphy Richards und dann gab es eine kleine Geschichte mit dem sehr netten Kundenservice von Morphy Richards. Diese endete damit, dass mir von Morphy Richards ein quasi baugleiches Modell mit englischem Anschlussstecker geschenkt wurde. Seitdem bin ich Besitzer von zwei Slow-Cookern.

Falls Ihr noch nicht wisst, was man mit einem Slow-Cooker überhaupt machen kann, schaut einfach durch meine bisherigen Slow-Cooker Experimente.

Morphy Richards Slow Cooker Modell 48720

Ich bin sehr zufrieden mit dem von mir eingesetzten Gerät, das aber natürlich für meinen Ein-Personen-Haushalt schon fast zu groß ist. Also habe ich mir überlegt, das andere Modell weiterzuschenken und somit quasi das Geschenk von Morphy Richards weiterzugeben. In meinem näheren Bekanntenkreis ist zwar grundsätzliches Interesse vorhanden, aber schlussendlich wollte sich niemand "noch ein Gerät in die Küche stellen" oder war nicht überzeugt davon, dass es dann auch eingesetzt werden würde. Und ich finde der Beschenkte sollte sich auch wirklich über das Geschenk freuen und es auch benutzen.

Aus diesem Grund starte ich in meinem Blog jetzt eine Aktion und werde das oben abgebildete, zwar einmal ausgepackte, aber absolut neuwertige Gerät verschenken. Da es vermutlich mehr Interessenten als Slow-Cooker (nur einen) geben wird, werde ich den Gewinner per Los bestimmen.

Die Teilnahme an der Verlosung ist sehr einfach: Schreibt einen kleinen Kommentar zu diesem Beitrag, wieso ausgerechnet Ihr den Slow-Cooker haben müsst. Ich freue mich natürlich auch über jeden Link und Trackbacks aus anderen Blogs, wenn Ihr auf diese Aktion hinweisen wollt. Auch so könnt Ihr natürlich teilnehmen, solange Ihr im Beitrag Euren Teilnahmewunsch äussert.

Keine Sorge, das Ganze ist kein Kreativ-Wettbewerb. Es geht also nicht um eine besonders einfallsreiche Begründung. Allerdings würde ich gerne wissen, wieso Ihr Interesse an einem Slow-Cooker habt.

Die einzige Bedingung, die ich an alle Teilnehmer stellen möchte ist die, dass sie noch keinen Slow-Cooker besitzen sollten. Ansonsten habt Ihr hoffentlich schon genug Freude an Eurem Gerät und versteht, wenn ich lieber einem "Neuling" etwas gutes tun möchte. Außerdem wäre es praktisch, wenn die Adresse des Empfängers nicht unbedingt in Australien liegt und die Versandkosten so die Kosten des Gerätes übersteigen, sonst müsste ich doch noch über eine Kostenbeteiligung nachdenken .

Die Verlosung werde ich irgendwann nachmittags am 17. April durchführen und dann den Gewinner hier im Blog veröffentlichen. Aus diesem Grund solltet Ihr vielleicht mit Eurem Kommentar nicht bis 12 Uhr warten.

Vergesst bitte nicht, eine funktionierende E-Mail-Adresse anzugeben, damit ich Euch auch kontaktieren kann.

Es handelt sich hierbei um kein professionelles oder gar kommerzielles Gewinnspiel. Seht also bitte davon ab mich zu verklagen, wenn Ihr nicht der Beschenkte sein solltet.

Toll wäre es, wenn der Gewinner auch ein Blog hätte und auch mal über seine Erfahrungen berichten könnte. Dann könnten wir auch sehen, ob das Gerät in die richtigen Hände gekommen ist.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter