Ordnung im Gewürzschrank

Ich versuche, alle meine Gewürze dort unterzubringen. Damit das ganze etwas ordentlicher aussieht und ich die Sachen schneller finde, habe ich lange nach passenden Gläsern gesucht.

Zuerst habe ich die Rajtan-Gläser von Ikea gekauft. Die erschienen mir ganz pfiffig, weil man sie auch schräg hinstellen kann. Das Problem? Sie haben nur eine große Schüttöffnung und eignen sich so weniger für pulverisierte Gewürze wie Paprika, Curry und Co.

Das ist bei den 365+ Gewürzgläsern besser gelöst. Deren Deckel ist zweigeteilt. Eine große Öffnung und eine mit Löchern. Also habe ich die Rajtan-Gläser verschenkt und bin gewechselt.

Die Gläser stelle ich dann jeweils in kleine Boxen (ebenfalls vom schwedischen Möbelhaus), so dass ich jeweils ein ganzes Set an Kräutern rausnehmen kann und nicht die einzelnen Gläser von hinten aus dem Schrank hervorziehen muss.

Gewürze

Beschriftet werden die Gläser mit einem Labelwriter. Das sieht ordentlicher aus als mit meiner Handschrift und man kann die Labels gut wieder abziehen. Sie sind immer so geklebt, dass ich die jeweils sinnvollere Öffnung (grob / fein) öffnen kann ohne die Labels zu knicken. Ansonsten würden sich diese zu schnell lösen.

Ich versuche übrigens Gewürzmischungen zu vermeiden. Wozu soll ich Kräuter der Provence (wie sie unten rechts noch zu sehen sind) als Mischung kaufen, wenn ich doch Thymian, Rosmarin, Oregano, Majoran, und Basilikum sowieso im Schrank stehen habe. Benutze ich die Kräuter einzeln, kann ich sie auch noch variieren, indem ich z.B. Bohnenkraut, Fenchel usw. dazu gebe.

Die beiden wichtigsten Sachen stehen natürlich immer direkt vorne bereit: Salz und Pfeffer in ihren WMF-Gewürzmühlen. Für die 365+-Gläser gibt es übrigens auch einen Aufsatz mit einer Keramikmühle, was sie noch praktischer macht.

Ganz oben im Schrank sieht man auch noch Beutelchen und gekaufte Gewürzgläser, deren Inhalt ich entweder nicht vollständig im Glas unterbringen konnte oder die Gewürze enthalten, die ich selten benötige.

Rechts neben den Boxen habe ich noch Platz für größere Gläser z.B. mit getrockneter Petersilie oder Schnittlauch.

Und ja, für Notfälle steht dort auch ein Glas Gemüsebouillon mit vielen verschiedenen Geschmacksverstärkern. Da bin ich nicht stolz drauf, aber manchmal geht es eben nicht anders.