Apr
9
Ich bin ein großer Fan von Pfannengerichten. Es ist für mich regelrecht Fast-Food, wenn ich etwas Fleisch und Gemüse fix in der Pfanne schwenken kann. Anschliessend gibt es nicht viel abzuwaschen und die Portion ist für mich als Single genau passend.
Mangold-Zwiebelgemüse mit Feta und Hähnchenbrustfilet
Für das Gericht eine Hähnchenbrust in etwas Öl anbraten. In der Zwischenzeit eine Zwiebel und etwas Mangold kleinschneiden und mit in die Pfanne geben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen und gelegentlich rühren, bis sowohl Gemüse als auch das Fleisch gar sind.
Für ein wenig Abwechslung habe ich noch ein paar Feta-Würfel auf dem Gemüse verteilt. Das gab dem Gemüse dann den letzten Pfiff.
[URL auf nicht private Homepage entfernt]
0 Trackbacks