In mein DFssgF-Paket hatte Kochschlampe unter anderem eine Packung vietnamesischen Kaffee gepackt. Heute hatte ich dann endlich die Gelegenheit mit zwei Kaffeetrinkern (meinen Eltern) einen kleinen Geschmackstest zu machen, auch um Kulinaria Katastrophalias Neugier befriedigen zu können.
Es handelt sich um die Sorte Creative 1 von Trung Nguyen. Die Trung Nguyen Corporation gilt als einer der größten Kaffee-Exporteure Vietnams.
Die Sorte "Creative 1" enthält ausschließlich Bohnen der Sorte Robusta. Kenner wissen jetzt vermutlich schon, dass Robusta eine stark koffeinhaltige Bohne ist, die laut Wikipedia "erdig" bis "muffig" schmeckt. Trung Nguyen verwendet in dem Kaffee Culi-Bohnen. Leider konnte ich hierzu keine Detail-Informationen finden, ausser dass es sich bei den kleineren und intensiver schmeckenden Bohnen um die "Gourmet"-Variante der Robusta handelt.
Wir haben den Kaffee klassisch in der Maschine und nicht in einem in Vietnam üblichen Tassen-Kaffeefilter aufgebrüht.
Ich fand den Geschmack des Kaffees im positiven Sinne interessant, weil er nicht so bitter zu sein scheint wie ich es sonst gewohnt bin. Meine Mutter hat auch schnell den Beigeschmack definieren können: Kakao. Die schokoladige Note kann man recht deutlich rausschmecken, selbst wenn man wie ich seinen Kaffee mit Milch und Zucker verunstaltet. Meine Eltern waren davon nicht unbedingt begeistert, was aber wohl eher an dem ungewohnten Geschmack lag. Schliesslich sind sie jahrelang andere Sorten als "Hausmarke" gewohnt.
Aufgrund des hohen Koffeingehaltes sollte der Genuss des Kaffees wohl eher in die Morgenstunden verlegt werden und sorgt dann für den nötigen Kick, um wach zu werden. Was er mit meinem sowieso schon zu hohen Blutdruck anstellt möchte ich aber garnicht erst überlegen 
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