Apr 15

Wo ich gerade ein wenig bei einfarbigem Essen bin. Manchmal gibt es das auch bei uns im Mensa-Bistro.

Hähnchenbrust, Nudeln und Salat

Gedämpfte Hähnchenbrust, Pasta, Salat (mit wenigen, kaum zu sehenden orangenen Fleckchen, die wohl Mandarinen oder etwas ähnliches waren) und Soße mit wenigen Kräutern. Alles in weiß.

Da wirkt der Nachtisch gleich viel abwechslungsreicher.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Feb 2

Freitag gab es in der Mensa "Nürnberger Würstchen" mit Kartoffelpüree, Sauerkraut und als Hauptbeilage "braune Soße":

Mensa: Nürnberger Würstchen mit Püree und Sauerkraut

Spannender ist dann allerdings, was zurück im Büro aus meinem Nachtisch gemacht wurde:

Spezial-Nachtisch

Wenn man sich bei uns im Büro nicht benimmt, bekommt man schon mal ein Bonbon an den Kopf geworfen. Zum schlechten Benehmen gehören Faulheit vorm Chef, Widerworte, freche Sprüche, usw... Ihr könnt Euch dann ungefähr denken, was ich getan haben muss, um diese "Bestrafung" zu verdienen.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Jan 15

Im Moment "geniesse" ich wieder die Möglichkeit, mein Mittagessen im Bistro Denkpause einfach nur abholen zu müssen. Meistens schmeckt das Essen für Großküchenverhältnisse auch relativ gut, aber...

Hackbällchen mit Tomatenreis und Krautsalat

... wenn eine neue Sorte Reis benutzt wird und die Köche noch nicht wissen, wieviel Wasser ein Sack Reis dieser neuen Sorte benötigt, wird die Freude schnell getrübt.

Spaghetti mit einer ähnlichen Konsistenz würden sich vermutlich nicht einmal biegen, wenn man sie aus dem Kochwasser holt.

Ich verstehe ja, dass Kochen für einige tausend Personen nicht so einfach ist, insbesondere wenn neue Zutaten benutzt werden. Aber trotzdem sollte es doch möglich sein, den Reis wenigstens einmal zu probieren, oder nicht?

Dafür war der Nachtisch - Griesspudding mit Mandarinenstückchen wieder sehr lecker :-).

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Jan 9

Heute morgen ging es nach einigen Wochen Urlaub, Unlust und Krankheit wieder einmal zurück an meinen Arbeitsplatz in der Fachhochschule.

Baguette mit Putenbrust

Statt mir zu Hause mein Frühstück selber zu machen, habe ich auf die netten Mädels bei uns im Bistro Denkpause gehofft und wurde nicht enttäuscht.

In der Auslage lächelte mich noch ein Putenbrust-Baguette mit Ei, Gurke, Tomate usw. an. Dazu gab es das schönste, was der Heißgetränke-Automat zu bieten hat. Es handelt sich dabei quasi um das beste aus zwei Welten: Espresso-Choc. Espresso mit Kakao.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter

Okt 17

Sammelhamster hatte vor kurzem ja mal vorgeschlagen, dass ich auch mal die Mensaessen hier veröffentlichen könnte.

Gestern war so ein Tag, an dem ich mir einen leckeren Eintopf aus der Mensa gegönnt habe:

Möhreneintopf mit Fleischeinlage aus der Mensa

Eintopf schmeckt sowieso besser, wenn er in großen Mengen gekocht wird und bei dem aktuellen Herbstwetter schmeckt ein ordentlich heisser Eintopf gleich nochmal so gut.

Geschrieben von Thomas "Balu" Walter